Die KOCHSCHULE im Sonnenhof: Französische Bistroküche

Lernen Sie kochen wie der KOCH Kanzler:

Die französische Küche (Cuisine française) ist die Nationalküche Frankreichs. Sie galt seit der frühen Neuzeit als einflussreichste Landesküche Europas und prägte den Kochstil des gesamten europäischen Adels. Sie ist sowohl für ihre Qualität als auch ihre Vielseitigkeit weltberühmt, und blickt auf eine lange Tradition zurück. Das Essen ist in Frankreich ein wichtiger Bereich des täglichen Lebens und die Pflege der Küche ein unverzichtbarer Bestandteil der nationalen Kultur.

Wir kochen, entdecken und genießen gemeinsam:

Gratinierter Ziegenkäse auf Wildkräutersalat und Blaubeerenconfit
Cremesuppe von der lila Karotte, Trüffel-Kartoffel und Jacobsmuscheln
Coq au vin mit Ratatouillegemüse und Lyoner Kartoffeln
Crêpe Suzette mit Blutorangenfilets und Vanilleparfait


 

Info & Reservierung: Tel.  04488 - 84 74 0   info@so-hof.de

 
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Französische Bistroküche - Ein Angebot der Kochschule im Sonnenhof.
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