Die KOCHSCHULE im Sonnenhof: Kochen zum Fest

Lernen Sie kochen wie der KOCH Kanzler:

Das Weihnachtsfest wird durch ein zauberhaftes Menü noch schöner. Entdecken Sie verschiedene Menüs und verwöhnen Sie Ihre Liebsten!

Variante I. Wir kochen und genießen gemeinsam:

Dreierlei von der Petersilienwurzel

Rehrücken unter einer Kruste aus Walnüssen und Pistatien mit gefüllter

Marzipanquitte und Serviertenknödel

Christstollen Parfait an Früchten und Espuma vom Rumtopf





Variante II. Wir kochen und genießen gemeinsam am:

Edelbittersalate in Honig- Balsamicoviniagrette mit in Sesambutter gebratenen Forellenfilets

Wildschweinrücken im Speckmantel mit Pfifferlingsrisotto an Lebkuchensauce

Zimteisparfait an winterlichen Kompott

 



Variante III. Wir kochen und genießen gemeinsam:

Bunte Krautfleckerl mit Schweinefilet

Wildschweinrücken unter Pilzkruste mit Kartoffelcrepes und Bohnenbündel

Verschleiertes Bauermädchen (Apfel-Quarkspeise mit Pumpernickel)




Info & Reservierung: Tel.  04488 - 84 74 0   info@so-hof.de

 
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Kochen zum Weihnachtsfest - Ein Angebot der Kochschule im Sonnenhof.
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